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瑞龙中药大讲堂|瓜蒌

瑞龙中药大讲堂|瓜蒌

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【概要描述】瓜蒌为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果实。秋季果实成熟时,连果梗剪下,置通风处阴干,切丝或切块,以皮厚、皱缩、糖性足者为佳。

瑞龙中药大讲堂|瓜蒌

【概要描述】瓜蒌为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果实。秋季果实成熟时,连果梗剪下,置通风处阴干,切丝或切块,以皮厚、皱缩、糖性足者为佳。

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  瓜蒌为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果实。秋季果实成熟时,连果梗剪下,置通风处阴干,切丝或切块,以皮厚、皱缩、糖性足者为佳。瓜蒌全身是宝,其根、果皮、种子皆可入药。瓜蒌成熟果实(皮仁合用)入药为瓜蒌(也称全瓜蒌),瓜蒌成熟种子入药为瓜蒌子,瓜蒌成熟果皮入药为瓜蒌皮,瓜蒌的根入药为天花粉。

  栝楼是河南安阳的特产、全国农产品地理标志保护产品。安阳市地处北暖温带,属大陆季风气候,四季分明,夏秋多雨。7、8月平均气温27.2℃,年日照率为54%,这为栝楼在7、8月份的旺盛生长期提供了充足的光热资源,利于栝楼特定品质的形成。安阳庭院种植栝楼历史悠久,其产出的栝楼表面橙黄,皮厚柔韧、糖性足、品质好。

  栝楼始载《神农本草经》,位列中品,梁代陶弘景的《本草经集注》中记载瓜蒌“主胸痹,悦泽人面”。《本草纲目》言瓜蒌能“润肺燥,降火,治咳嗽,涤痰结,利咽喉,止消渴,利大肠,消痈肿疮毒”。2020年版《中国药典》一部记载瓜蒌甘、微苦,寒。归肺、胃、大肠经。

  栝楼具有清热涤痰、宽胸散结、润燥滑肠之功效,用于肺热咳嗽、痰浊黄稠、胸痹心痛、结胸痞满、乳痈、肺痈、肠痈、大便秘结。瓜蒌子具有润肺化痰,滑肠通便之功效,用于燥咳痰黏,肠燥便秘;瓜蒌皮具有清热化痰,利气宽胸之功效,用于痰热咳嗽,胸闷胁痛;天花粉(瓜蒌根)具有清热泻火、生津止渴、消肿排脓之功效,用于热病烦渴,内热消渴,疮疡肿痛。

  现代药理研究发现:瓜蒌含有正三十四烷酸、富马酸、琥珀酸,栝楼萜二醇,还含有丝氨酸蛋白酶A和B及甾醇成分,具有镇咳、祛痰、抗心肌缺血、抗缺氧、抗溃疡、抗菌、抗血小板聚集、抗肿瘤等作用。

  瓜蒌药膳推荐

  一、炒瓜蒌子

  配方:瓜蒌子200g、精盐少许

  制法:取瓜蒌子洗净,加精盐少许拌匀,置锅中用文火炒至微鼓起,取出,放凉即可。

  用法:每次12克,一天1次。

  功效:润肺化痰、滑肠通便。适用于燥咳痰黏、肠燥便秘的保健药膳。

  二、天花粉羹

  配方:天花粉15克、淀粉50g、熟核桃仁10g

  制法:将天花粉、淀粉、熟核桃仁倒入沸腾的开水中搅匀,再煮成羹即可。

  用法:吃羹,每天1次。

  功效:生津止渴、润燥。适用于糖尿病的保健药膳。

  温馨提示:不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。脾胃虚寒,便溏、寒痰、湿痰及孕妇慎用,必要时请咨询医生或药师。

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