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豫产名药 | 瑞龙“酒黄精”(附药膳配方)

豫产名药 | 瑞龙“酒黄精”(附药膳配方)

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豫产名药 | 瑞龙“酒黄精”(附药膳配方)

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黄精属于药食同源的品种,是中医常用的一味中药饮片,也可以作为食材。

 

  黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效,用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。

  生黄精具有麻味,生品服用时,口舌麻痹,刺激咽喉;经炮制,则可清除其刺激性及副作用,糖性变得浓烈,利于服用。

  酒黄精是用黄精和黄酒通过蒸炖制作而成的,可破坏生品刺激咽喉等有害的黏液质成分,增加其果糖等对人体健康有益的有效成分,增强其“补气养阴,健脾、润肺、益肾”的功能。

  然而,“酒黄精”炮制中多糖成分极易发生分解反应,多糖含量会逐渐降低,口感不能达到预期,其多糖含量及外观也不易达到《中国药典》2020年版“酒黄精”项下的质量标准要求。

▲瑞龙牌“酒黄精”

  郑州瑞龙制药股份有限公司研发部高级工程师张安仓遵照“勤求古训、博采众方”“守正创新”的精神,以古文献“单蒸法”“重蒸法”“酒蒸法”和现代研究资料为基础,制定了从黄精原料选材到蒸制温度等工艺参数炮制试验研究方案,制作创新了实验、生产设备,经过反复试验研究,最终确定了最佳炮制“酒黄精”的工艺参数,成功炮制出历经“九蒸九晒”、各项检验指标均符合《中国药典》2020年版该品项下的质量标准的瑞龙“酒黄精”。

  瑞龙“酒黄精”严格选用道地产区三年生长的“滇黄精、姜黄精、鸡头黄精”为主料,以中华老字号之称的“茂家状元红黄酒”为辅料,采用独家发明专利的工艺及设备炮制而成。其成品表面呈棕褐色至黑色,有光泽,中心为棕色或浅褐色,质较柔软,味甜,微有酒香气,有效成分含量高,同时解决了“酒黄精”口感舒适度等问题。

  瑞龙制药“一种酒黄精炮制设备及酒黄精炮制方法”的独家炮制技术保证了瑞龙“酒黄精”临床应用的有效性和安全性、稳定性、均一性。目前,该技术已申报国家专利技术(国家知识产权局受理号为:202210666330.9)。

 

瑞龙“酒黄精”药膳推荐

泡水食用:

取本品9g—15g,用开水冲泡,水色变为棕黄色时,摇匀服用,口感舒适,香甜如蜜。

 

煲汤食用:

(一)益寿排骨汤

  配方:黄精 20 g,猪排骨 250 g。

  制法:将排骨、黄精、生姜 1 片、葱 1 根、黄酒少许洗净置锅内,加清水适量,盖锅盖隔水炖熟,调味即可。

  功能主治:用于心血管疾病、糖尿病者的保健药膳。

(二)冰糖黄精汤

  配方:黄精 30 g, 冰糖 50 g。

  制法:黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮 1 h 即成,每日 2 次。

  功能:滋阴、润心肺。

  主治:适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带异常等病症。

(三)黄精粳米粥

  配方:黄精 30 g,粳米 100 g。

  制法:粳米中加入黄精煎水制成的汁液,将其煮至粥熟,加适量冰糖服食。

  功能主治:用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱等症的患者。

泡酒食用:

配方:黄精 30 g,白酒 500 mL。

  制法:黄精用纯净水洗净后,同白酒微热,一起放入容器内,浸泡 1 个月后,方可使用。

  功能主治:用于发枯变白、心烦急躁而少眠等症的患者。

  温馨提示:因黄精具有养阴润肺的功能,对鼻干、咽干、干咳少痰的病人治疗效果好;痰湿病人不宜吃,服用后不利于痰湿病人的治疗。

来源:河南日报

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